宋照军，学士，副教授。

长期承担《肉品工艺学》、《蛋品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务，教学效果优良。

主要从事畜产食品加工与质量安全控制技术等方面的研究，研究开发低糖、低盐、低脂、低卡路里功能性健康畜产食品。主持及参加国家级、省部级科研项目6项，先后在学术期刊上发表论文60篇，出版著作6部，获省厅级科研成果奖励3项。