澳门新葡澳京官网始建于1984年，1988年成立食品加工系，2002年更名为学院。学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、旅游管理四个本科专业，其中食品科学与工程为国家一流本科专业、国家级特色专业、河南省一流本科专业，烹饪与营养教育和食品质量与安全为省级特色专业。食品科学与工程学科为河南省一级学科重点学科、硕士授权一级学科，食品加工与安全、生物与医药（食品工程）为专业硕士学位授权学科。

学院现有在校本科生1498人、硕士研究生109人、博士研究生9人、在站博士后2人，教职工82名，其中教授12人、副教授30人、博士45人，另有兼职、客座教授14人。学院有中原科技创新领军人才1人，河南省及教育厅学术技术带头人8人，河南省中青年骨干教师10人，中国烹饪大师4人，河南省科技创新杰出人才、杰出青年及河南省高校科技创新人才12人。学院拥有河南省农产品加工及贮藏工程优秀教学团队、河南省农产品深加工及质量安全控制团队科技创新团队。学院为中国食品科学技术学会团体会员单位、中国烹饪协会团体会员单位、中国旅游协会会员单位、河南省餐饮职业教育教学指导委员会主任委员单位、河南省食品科学技术学会副理事长单位、河南省餐饮与住宿行业协会副会长单位、河南省食品科学与工程博士后创新实践基地。

学院拥有独立的实验楼和实训中心，教学实验室面积11000平方米，各类教学实验仪器设备总值3800余万元。建有国家猪肉加工技术研发专业中心、河南省粮食资源深度利用工程实验室、河南省畜产品加工及质量安全控制工程技术研究中心、河南省果蔬加工及质量安全控制工程技术研究中心、河南省粮食深加工产品品质改良工程技术研究中心、河南省食品科学实验教学示范中心、河南省农产品加工技术3D虚拟仿真实验、教育部农产品质量安全系统控制重点实验室培育基地等省部级教学科研平台。建有独立的图书资料室，各类专业期刊杂志100余种，中外文图书10000余册。

近年来，学院承担国家自然科学基金项目17项，中央引导地方科技发展专项资金支持项目1项，河南省重大科技专项1项，省部级科研项目200余项，河南省科技创新杰出人才、高校科技创新人才与团队项目8项，获得省部级科技成果奖19项，市厅级科研成果奖60余项，出版专著、教材100余部，授权国家发明专利20余项，在国际国内学术期刊上发表论文1500余篇，其中SCI、EI刊物收录200余篇。

学院积极开展国内外学术交流活动，先后与英国雷丁大学、荷兰瓦赫宁根大学、澳大利亚昆士兰大学、澳大利亚新南威尔士大学、美国康涅狄格大学、加拿大圭尔夫大学、香港中文大学、韩国江原大学校、乌克兰苏梅国立农业大学及法国烹饪协会等单位建立了友好合作关系。

学院先后荣获河南省先进基层党组织、河南省五四红旗团支部、河南省模范教工小家、校“文明单位”、校“教学工作先进单位"、校“就业工作先进单位”、“学生工作先进单位”等荣誉称号。  

三十多年来学院培养了近万名优秀学子，在各行各业发挥着重要作用，有学术权威、企业及行政事业单位一把手等。学院围绕食品营养与健康国家战略发展规划，服务人类健康、乡村振兴的学科使命，全面提升学院人才培养和服务能力，在健康中国的前进大路上，做出更大的贡献！