School of Food Science
潘润淑，高级实验师。
长期承担《食品微生物学》、《微生物检测学》等研究生、本科生课程实验教学任务。
主要从事食品微生物、肉品质量控制等方面的研究，发表论文30余篇，主持及参加国家级、省部级科研项目8项，出版著作3部，获河南省科技进步二等奖1项，厅局级科技进步奖3项，通过厅级鉴定5项。
