食品科学与工程系
贾洋洋
发布日期：2023-02-25
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贾洋洋，博士，讲师。主要从事多糖、多酚等功能因子的制备、结构及功能特性表征，功能因子的稳态化及传递系统的设计，乳液的制备、稳定机制及其在食品中的应用，食品胶体与界面化学，食用菌精深加工等方面的研究工作。
主持及参加国家级、省部级科研项目4项，先后在学术期刊上发表论文14篇，出版著作1部。邮箱：Jiayangyang18@163.com.
