School of Food Science
张月，博士，讲师，博士毕业于华南理工大学。
主要从事膳食纤维结构修饰与功能改性、淀粉结构特性、功能性食品加工、天然高分子材料的构建及果蔬保鲜等研究工作。
主持河南省科技攻关1项；发表SCI收录论文4篇。邮箱：YZ-2022@hist.edu.cn
