周浩宇，女，博士, 讲师，硕士生导师。现任澳门新葡澳京官网研究生秘书。

长期承担《食品营养与安全研究进展》、《食品分析》、《食品专业英语》《食品掺伪检验》等研究生、本科生课程教学任务，教学效果优良。

在新乡市功能性食品与配料重点实验室及校功能性食品研究所从事功能性食品营养功效评价等方面的研究。利用食品级大分子自组装体系实现对对功能性因子的缓释控释，并进行相关产品的研发及功效评价。现主持河南省科技攻关项目1项，河南省高等人才启动项目1项，参与河南省科技攻关项目3项，参与河南省杰出人才项目1项，参与申请专利七项，成果鉴定4项，参与获得河南省科学技术进步二等奖一项，三等奖一项。先后在国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中SCI、EI收录7篇，出版专著2部，参编著作4部。